随着社会的发展，21世纪的餐饮功能不再是单一的饮食功能，消费者已经对原始餐厅简单的服务，单一的特色不再满足了，包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐。各种餐饮场所成为现代社会人们休闲娱乐的主要场所之一。而人们对现代餐厅的要求，除了最基本的就餐填饱肚子之外，更提升到享受整体就餐氛围的精神层面上。这使得餐厅经营者在餐厅装修设计和服务上煞费苦心，由此诞生了80后主题餐厅、魔兽世界主题餐厅、便所欢乐主题餐厅、红色经典主题餐厅等一批以趣味事物为主题的热门主题餐厅。
传统的特色餐厅，仅仅是把重点放在特色菜式上吸引顾客。在各色菜式餐厅日益丰富的今天，要是还只在特色菜式上做文章，那么很快会被跟风模仿者或者被新的菜式所取代，最终只是昙花一现。主题餐厅区别于传统的特色餐厅，除了有自己的特色菜式，还必须注重主题文化的深度开发，借助餐厅装修对主题特色的突出和主题气氛的营造，就是我们所说的餐饮品牌形象建设。
主题餐厅的主题设计是整体设计的灵魂，主题是设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。
市面上常见的主题餐厅装修设计根据不同的主题有不同的类别，大体上有五个主题类别：
1、以历史文化为主题
2、以田园都舍为主题
3、以文艺作品为主题
4、以地域民俗民风为主题
5、以寻古怀旧为主题
