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【杭州餐饮装修设计】-餐饮店开店必看攻略

随着创业的普及,越来越多的人走上了创业路,餐饮是小本创业行业中的热门创业项目,下面博妍装饰为大家介绍,餐饮店开店必看攻略:

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一、选址,选对的不选贵的

1、餐饮开店选址,要看定位和资金;

2、如果你开的店,只做普通的大众餐,没必要开到市中心,因为高昂的租金,就够你吃一壶了;

3、还有要看看你的资金链,根据自身的资本实力进行选址。

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二、锁定消费群体,算好账

1、选定商圈以后,还要综合考量店铺,在商圈所处的位置,周边的交通情况;

2、以每天中午、晚上为时间节点,通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据、及解析消费群体特征的“笨”也是有效的办法。

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三、利用好店铺每一处

1、选好的地址,不等于选好的店铺;

2、店铺是千挑万选出来的,除了地址,各位老板还得充分计算,店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善;

3、除了面积使用率、和基本设施,店铺的附加值,则是另一大重点考量标准;

4、前后院可利用空间有多少?哪些是可以免费利用的场地?如何实现店内面积使用率的更大化?各位老板,请你尽可能地“斤斤计较”吧!

4、该“抠”就抠,要会“抠”

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1、店铺选定后,后进入议价环节;

2、议价时不用说也知道,尽可能给自己争取利益的更大化,简而言之就是“找茬”;

3、任何一家店铺,或多或少都会有缺憾,在跟房东交涉时,要做的就是尽可能将这些缺陷放大;

4、比如,租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等,不怕你“抠”得细,就怕你不会“抠”;

5、不用担心别人说你是铁公鸡,毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。

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温馨提示

在文章的最后为大家总结,餐饮开店选址,要看定位和资金,选址,选对的不选贵的,选定商圈以后,还要综合考量店铺,在商圈所处的位置,周边的交通情况。

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