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【杭州餐饮装修设计】-开餐饮店,总结6条装修经验和技巧

很多没做过餐饮的人,对于餐饮店的设想,总是充满文艺气息的,下面博妍装饰为大家介绍,开餐饮店,总结6条装修经验和技巧:

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一、快餐店

1、快餐店装修,不宜太舒适,尤其是当你的店面,开在繁华地段时;

2、很多开在一流商圈的店铺,产品很简单,客单价15元左右,店里布置的很舒适,温馨又典雅,沙发坐着很舒服,音乐也很动听,可是这种店通常活不过半年;

3、道理很简单,装修太豪华舒服,势必会影响翻台率,但是客单价又上不去的话,怎么赚钱呢?

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二、简单有风格

1、好的装修,不是华丽元素的堆积,一提到快餐很多人,都想做的跟肯德基一样,熟不知肯德基,自己现在也在改变装修风格;

2、好的装修,应该是简单且有风格的,例如水泥墙水泥地,放几个木质的书架,摆几张木头桌子,墙上画几幅墙绘,很简单简陋,但却给人感觉非常舒服。

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三、入乡随俗

1、装修要注意入乡随俗,比如你在商场里,就必须做的上档次,如果开在城中村,再装成商场里的那种风格,势必给人可能很贵的错觉,看到的人难免都会敬而远之;

2、店面装修,必须和你的顾客群体契合,面对低消费群体,你的装修必须在他们的认知范围内寻求创新,如果你把一家包子铺做成了西餐厅,那么恐怕就没有人敢进去消费了吧。

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四、装修特点

1、包子铺做成西餐厅的样式,产品就一定好卖吗?

2、为什么快餐店,都会选择红色、黄色这样的颜色?

3、西餐厅为什么,都会选择黑色、或者更深一些的颜色?

4、饮品店,为什么都会做成,小清新的格调?

5、装修必须考虑自己产品的品类、特点,不能盲目求新。

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五、翻台率

1、小餐饮的经营诀窍就是薄利多销,想多卖有两个途径,要么店面面积大点多坐一点人,要么翻台率提升,相比而言面积扩大势必成本会攀升,那么翻台率就成了成功的法门了;

2、提升翻台率的核心,就是减少顾客停留时间,方法也有很多,这就需要结合自身情况来考虑了。

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六、该省省,不该省不省

1、小餐饮装修中,有很多地方是可以省的,在租金成本非常高的情况下,卫生间也是可以考虑省去的,毕竟这只属于加分项,并非必选项;

2、有一些地方是完全不能省的,比如说水电,必须保证质量,要不然后边天天出问题,就会影响你正常的营业;

3、通风这块也要做好,不能让人一进来,就感觉很闷很憋屈,这样也会严重影响用户的体验。

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温馨提示

在文章的最后为大家总结,当你决定做生意的时候,一切都要以使用为主,而不要去追求虚头巴脑的,哪些都是在盈利后慢慢的增加的,而不是一蹴而就的。

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