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【杭州餐厅装修设计公司哪家好】-刚开设的餐饮店的厨房如何装修,空间使用效率才会更好

认为每一个餐饮店的老板,于厨房与餐厅下面花的心思均绝不会难,那么一个恰当的厨房布局,应当留意那些呢? 下面杭州餐饮店装修博妍装饰装修设计总监作为大家讲解的,恰当的厨房布局,应当留意那些:

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   1:厨房布局设计应符合不仅定菜式的需要。

   2:严苛掌控生熟分隔、洁污接驳的原则,保证厨房饮食卫生。

   3:生产加工流程简要流畅,防止迂回交叉,尽可能延长运送流程,使路径鲜明。

   4:厨房各功能区域清楚,不仅互相独立国家亦互相互动,方便厨师各司其职,分工合作。

   5:具有适当的操作人员走动空间,方便厨师作业,视野广阔,方便管理。

   6:厨房应设立不错的排烟系统,保证空气流通、无闷热感觉,使厨师有一个宽敞的工作环境。

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